Pizza

Arie nie masa terlebih pulak, so aku update n tepek segala resepi yg pernah aku buat..pizza nie pun 1st timer aku buat, n menjadi, bau pun ader ala2 pizza hurt..hehehehe..tak caya boleh try buat sendiri.





Bahan-bahannya:-

-500gm tepung roti
-11gram (1 peket) yis segera/mauripan
-20gm gula kastor
-5 gm garam
-30gm shortening
-200 gm susu tepung
-330 ml air (tambah jika kurang)
-5gm bread improver (takder takpe)

Cara-caranya:-
Roti Pizza

-Satukan yis, tepung, gula, susu tepung, bread improver, gaulkan hingga sebati, last sekali baru boh garam, gaulkan hingga rata
-Buat lubang ditengah dan tuangkan air sikit demi sedikit hingga menhadi doh yg kasar
-masukkan shortening & gaul hingga menjadi lembut n elastik
-biarkan doh naik 2x ganda, tutup bekas dgn kain lembap
-tumbuk doh (buang angin) dan uli kebentuk asal
-bahagikan doh kepada 2 bahagian n canai ke bentuk bulat berukuran 8 inci
-cucuk ngan garfu utk mengeluarkan angin apabila dibakar
-susun dalam tin pembakar n biarkan doh naik 20minit
-bakar setengah masak selama 10minit , keluarkan doh n biarkan ianya sejuk.

utk topping:
-setelah sejuk baru ratakan sos pizza (kat pasaraya ader jual brand pego n kimball)
-boh la capsicum, bawang yg dipotong bulat, nenas kiub, cendawan n ayam..atas sekali parut keju mozarella
-bakar lagi selam 20-25 minit temp 200 atau hingga masak

p/s:
ayam dimasak terlebih dahulu,
tumiskan bwg puteh, boh ayam, lada sulah n rempah oregano.